• 寿司

    BERGA SUSHI - ÖSTERSKÄR

    Österskärsvägen 42C

    Åkersberga, Österskärs station

    Tel: 08-540 667 77

  • VÄLKOMMEN!

    Efter tre år på Bergavägen i Åkersberga hälsar vi nu även välkommen till vår andra och nya restaurang i Österskär. Det är en hel del nytt men du som besökt oss på Bergvägen kommer känna igen den omsorgsfullt tillagade maten och vår trevliga personal.

    ÖSTERSKÄR

    Berga Sushi Österskär utmärker sig en helt ny meny, tänkt att avnjutas sittandes i vår helt nya restaurang. Vår chefskock David har letat efter de bästa och fräschaste råvarorna och satt ihop en meny som vi tror på. Lite längre fram i tiden kommer vi även erbjuda möjligheten att få ett gott vin eller en god öl till maten. Självklart kan du även beställa mat för avhämtning.

     

    Vi hälsar dig välkommen till en helt ny kulinarisk upplevelse i Åkersberga och vi hoppas du kommer trivas hos oss!

  • HUVUDMENY

    Här har vi valt våra egna favoriter från våra resor i Japan och Sydkorea

    YAKINIKU / 115kr

    Biff med ris

    En mycket populär rätt över hela Japan. Den kallas även "beef bowl" och innehåller ris, möra bitar av biff och ekologiska grönsaker.

    SUSHI YAKINIKU / 135kr

    Skivad entrocte i yakinkusås och 4 bitar sushi

    Yakiniku med 4 bitar sushi

    POKÈ BOWL / 135 kr

    Den trendiga rätten från Hawaii

    Under 2017 pratade alla om poké bowls och det med all rätt. Ursprungligen från Hawaii med influencer från det japanska köket är det en färgglad "skål" som är lika nyttig för kroppen som den är god. Och nu finns den äntligen i Åkersberga! Välj din favorit nedan.

     

    - Kimchi avokado

    Koreansk kimichi, avokado, mango, sushiris, plocksallad, sojabönor, saltgurka, babytomat, rödlök, teriyakisås

     

    - Chicken nachos

    Koreansk kimchi, avokado, mango, sushiris, plocksallad, sojabönor, saltgurka, babytomat, rödlök, nachochips, chilimajonäs

     

    - Poké salmon

    Marinerad lax, mango, sushiris, plocksallad, sojabönor, babytomar, saltgurka, morötter, rödlök, wasabi-aioli

     

    YAKISOBA / 145 kr

    Nudlar

    Äggnudlar, krispiga grönsaker och biff.

    NISHI KARAGE /

    Populär japansk kötträtt

    [kaɾaaɡe]) betyder "Tang (Kinesisk) stek" är en japansk matlagningsteknik där olika livsmedel - oftast kyckling, men också annat kött och fisk - är friterat i olja. Processen innebär lätt beläggning av små bitar av köttet eller fisken med en kryddat vete mjöl eller potatisstärkelse blandning och stekning i en lätt olja. Ibland marineras livsmedlen före beläggning med kryddblandningen. Processen liknar tekniken för att förbereda tempura.

  • IZAKAYA

    Små rätter som passar som förrätt eller tilltugg.

     

    Edamae - 59kr

    - soyabönor

    Goma wakame - 49kr

    - sallad på alger med sesam och chili

    Kimichi - 49kr

    - koreansk specialitet av syrad kål och grönsaker

    Chuka Ika - 59kr

    - delikat sallad med havsalger och bläckfisk och chili

     

    MORIWASE

    SUSHI

    Moriwase sushi, eller "kockens val", lovar en blandning av nigiri och maki med olika fisk och skaldjur eller grönsaker. Här hittar du också chirashi som är en skål med ris toppad med härlig färsk fisk.

     

    Liten / 95kr

    8 bitar - 5 nigiri och 3 maki

    Mellan / 115kr

    11 bitar - 7 nigiri och 4 maki

    Stor / 135kr

    14 bitar - 9 nigiri och 5 maki

    Familje sushi / 340kr

    30 bitar - 20 nigiri och 10 maki

    Party plate / 530kr

    50 bitar - 30 nigiri och 20 maki

    Vegetarisk / 115kr

    11 bitar - 7 nigiri och 4 maki

    Vegetarisk stor / 135kr

    14 bitar - 9 nigiri och 5 maki

    Österskär plate / 135kr

    4 nigiri, 4 sashimi, 4 maki

    Lax nigiri / 135kr

    10 bitar lax

    Lax och avokado / 120kr

    5 lax, 5 avokado

    Nigiri plate / 115-210kr

    8-18 bitar

    SASHIMI

    Sashimi är fint skuren fisk från olika fisksorter på en bädd av grönsaker och goma wakame (algsallad)

     

    Liten, 10 bitar  /  155kr

     

    Stor, 15 bitar  / 195kr

    MAKI - RULLAR

    Standart roll / 140kr

    Roll med gurka, avokado, lax

    Modern furui gakko / 140kr

    Lax avokado, rödlök, chilimajonnäs, utsidan halstrad

    lax på bbq-sås

    Ebifurai / 140kr

    Pankofriterad räka, avokado, sallad, rödlök, rostad panko,

    gräslök, söttmajonnäs
    Shake furai / 140kr

    Tempurafriterad rulle med lax, avokado, rödlök pickles,

    gochujang sås, chilimajonnäs

    Hotto maguru / 140kr

    Tempurafriterad rulle med gochujang sås marinerad

    tonfisk, avokado, rödlök pickles, , chilimajonnäs

  • NYHETER

    Häng med på vad som händer

  • Kontakt

    Välkommen att kontakta oss för frågor eller beställning för avhämtning

    Facebook

    08-540 667 77